Le champoiré

Le champoiré

Le Champoiré de Ouézy La production de notre cidre de poire Le poiré est tout simplement un cidre de poire… mais l’aspect, le goût et l’utilisation sont très différents de notre Champoiré!C’est une boisson de la couleur du champagne, avec les...
L’halbi, notre cidre pomme – poire

L’halbi, notre cidre pomme – poire

Découvrez l’halbi normand Connaissez-vous l’histoire de l’halbi, notre cidre pomme-poire ? Le halbi est un nom commun provenant du dictionnaire français désignant une boisson normande issue de la fermentation de 50 % de jus de pomme et 50 % de jus de...
Les cidres, brut & demi-sec

Les cidres, brut & demi-sec

Notre cidre biologique La production du Cidre à la Ferme de Ouézy Le cidre biologique du domaine de Ouézy est élaboré traditionnellement avec de nombreuses variétés du Pays d’Auge sur des pommiers hautes tiges:Bisquet, rambault, binet rouge, fresquin rouge,...