Champoiré

Le poiré est tout simplement un cidre de poire… mais l’aspect, le goût et l’utilisation sont très différents.

Le poiré de Canon s’appelle le « Champoiré » lorsqu’il le mérite smile

C’est une boisson de la couleur du champagne, avec les même bulles mais dont le fruité est incomparable.

Il est souvent demi-sec et se boit à l’apéritif car il est très rafraichissant. Il a l’énorme avantage de ne pas être trop fort en alcool, 4° maximum.

Les poires sont issues de variétés spéciales et souvent locale. Elles sont comme les pommes à cidre, pas forcément très bonne à croquer.

La force de notre poiré vient du terroir mais surtout des variétés très différentes des production habituelles.

Après 20 ans de recherche nous avons un verger de variétés sélectionnées rigoureusement. Nos meilleures poires sont d’ailleurs toutes locales dont on ne connait même pas les noms.

Nous sommes persuadés que le poiré a un grand avenir lorsque les variétés seront bien définies et les poiriers productifs en grandes quantités.

Le grand avantage du champoiré sur le cidre est sa conservation et sa bonification.

Tarif :

– 5 € la bouteille.
– Livraison par caisse de 12 bouteilles.
– 15€ le transport par caisse de 12 bouteilles.